Thông tin dược Dinh dưỡng và chế độ ăn

Cà dây leo – Thần dược cho gan và nhiều bệnh khác

📰 Đọc bài này trong: 5 Phút

Cà dây leo (còn gọi là Cà gai leo) là một loại cây thân leo, có nguồn gốc từ châu Phi, được trồng rộng rãi ở Việt Nam và nhiều nước khác. Cà dây leo có nhiều tên gọi khác nhau, như cà đắng, cà rừng, cà mèo, cà ngựa… Cà dây leo có hình dạng giống như quả cà chua nhỏ, màu xanh khi chưa chín và màu vàng khi chín. Cà dây leo có vị đắng, chua, cay, có mùi thơm đặc trưng. Cà dây leo được biết đến là một loại thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho gan và nhiều bệnh khác.

Cà dây leo - Thần dược cho gan và nhiều bệnh khác

Công dụng của cà dây leo cho sức khỏe

  • Chữa viêm gan: Cà gai leo có tác dụng chống viêm và bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại như virus, rượu, thuốc hoặc các chất độc hại. Cà gai leo giúp giảm các triệu chứng của viêm gan như sốt, mệt mỏi, đau bụng, vàng da và vàng mắt. Cách dùng cà gai leo để chữa viêm gan là lấy 10-15 g lá cà gai leo sắc với 300 ml nước cho đến khi còn 100 ml, uống 2-3 lần mỗi ngày trước khi ăn.
  • Chữa xơ gan: Cà gai leo có tác dụng ngăn ngừa và điều trị xơ gan do viêm gan mãn tính hoặc do rượu. Cà gai leo giúp giảm sự tích tụ của collagen trong gan, làm giảm sự xơ hóa và hoại tử của tế bào gan. Cách dùng cà gai leo để chữa xơ gan là lấy 15-20 g lá cà gai leo sắc với 400 ml nước cho đến khi còn 150 ml, uống 2 lần mỗi ngày trước khi ăn.
  • Chữa men gan cao: Cà gai leo có tác dụng hạ men gan, làm giảm các chỉ số như ASTALTGGT và ALP. Cà gai leo giúp cải thiện chức năng gan, ngăn ngừa các biến chứng như xơ gan, ung thư gan hoặc suy gan. Cách dùng cà gai leo để chữa men gan cao là lấy 10-15 g lá cà gai leo sắc với 300 ml nước cho đến khi còn 100 ml, uống 2-3 lần mỗi ngày trước khi ăn.
  • Chữa tiểu đường: Cà gai leo có tác dụng hạ đường huyết, làm tăng sự nhạy cảm của tế bào với insulin và kích thích tổng hợp glycogen trong gan. Cà gai leo giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa các biến chứng như suy thận, mù lòa, loét chân hoặc đột quỵ. Cách dùng cà gai leo để chữa tiểu đường là lấy 15-20 g lá cà gai leo sắc với 400 ml nước cho đến khi còn 150 ml, uống 2 lần mỗi ngày trước khi ăn.
  • Chữa cao huyết áp: Cà gai leo có tác dụng hạ huyết áp, làm giãn nở các mạch máu và làm giảm sự co thắt của các cơ trơn. Cà gai leo giúp cải thiện tuần hoàn máu, ngăn ngừa các biến chứng như đau tim, nhồi máu cơ tim hoặc tai biến mạch máu não. Cách dùng cà gai leo để chữa cao huyết áp là lấy 10-15 g lá cà gai leo sắc với 300 ml nước cho đến khi còn 100 ml, uống 2-3 lần mỗi ngày trước khi ăn.
  • Chữa mất ngủ: Cà gai leo có tác dụng an thần, làm dịu các thần kinh căng thẳng và lo âu. Cà gai leo giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, ngăn ngừa các rối loạn như mất ngủ, ác mộng, hay thức giấc. Cách dùng cà gai leo để chữa mất ngủ là lấy 5-10 g lá cà gai leo sắc với 200 ml nước cho đến khi còn 50 ml, uống trước khi đi ngủ.

Ngoài ra, cà dây leo còn có công dụng kháng viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp như ho, viêm họng, viêm phế quản… Cà dây leo cũng có tác dụng làm giảm đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường, giảm cholesterol, phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch. Cà dây leo còn có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch…

Cách sử dụng cà dây leo

Có nhiều cách để sử dụng cà dây leo để tận dụng được công dụng của nó cho sức khỏe. Một số cách phổ biến nhất là:

  • Ăn sống: Có thể ăn sống trực tiếp quả cà dây leo hoặc ép nước uống. Nên ăn vào buổi sáng hoặc trước khi ăn để tăng hiệu quả.
  • Nấu canh: Có thể nấu canh với cà dây leo và các loại rau khác như rau ngót, rau muống… Canh cà dây leo có vị thanh mát, giúp thanh nhiệt, giải độc.
  • Làm mứt: Có thể làm mứt với cà dây leo và đường hoặc mật ong. Mứt cà dây leo có vị ngọt, chua, đắng, thơm, giúp kích thích vị giác, tăng tiêu hóa.
  • Làm thuốc: Có thể sấy khô hoặc ngâm rượu với cà dây leo để làm thuốc. Thuốc cà dây leo có tác dụng bổ gan, thanh lọc cơ thể, chữa các bệnh về gan, hô hấp, tiểu đường…

Lưu ý khi sử dụng cà dây leo

Cà dây leo là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần phải lưu ý một số điều khi sử dụng để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Một số lưu ý khi sử dụng cà dây leo là:

  • Không nên sử dụng quá liều: Cà dây leo có chứa một số chất có thể gây độc cho cơ thể nếu sử dụng quá liều, như solanin, cucurbitacin… Nên hạn chế sử dụng không quá 2-3 quả cà dây leo hoặc 100-150ml nước ép cà dây leo mỗi ngày.
  • Không nên sử dụng khi đang mang thai hoặc cho con bú: Cà dây leo có thể gây kích thích tử cung, gây ra nguy cơ sảy thai hoặc sinh non. Cà dây leo cũng có thể ảnh hưởng đến sữa mẹ, gây ra các triệu chứng khó chịu cho trẻ sơ sinh.
  • Không nên sử dụng khi đang điều trị các bệnh mãn tính hoặc dùng các loại thuốc khác: Cà dây leo có thể tương tác với một số loại thuốc khác, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc gây ra các tác dụng phụ. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng cà dây leo nếu đang điều trị các bệnh như tiểu đường, huyết áp cao, tim mạch, gan…

Kết luận

Cà gai leo là một loại cây thuốc nam có nhiều công dụng trong chữa bệnh, đặc biệt là các bệnh về gan. Cà gai leo giúp chống viêm, chống oxy hóa, bảo vệ gan, hạ đường huyết, hạ huyết áp, chống ung thư và tăng cường hệ miễn dịch. Cà gai leo có thể sử dụng được nhiều bộ phận như lá, quả, rễ hoặc hạt theo các cách khác nhau như sắc nước uống, phơi khô bột uống, ép nước uống hoặc ngâm rượu uống. Cà gai leo cũng có thể dùng để làm mỹ phẩm như kem dưỡng da, xà phòng tắm hoặc nước hoa. Tuy nhiên, khi sử dụng cà gai leo cũng cần lưu ý một số điều để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Bạn cũng có thể thích..