Thông tin dược

Câu kỷ tử – Quả thần kỳ giúp trẻ lâu, đẹp da và tăng cường sức khỏe

📰 Đọc bài này trong: 5 Phút

Bạn có biết câu kỷ tử là gì không? Câu kỷ tử là một loại quả nhỏ, màu đỏ tươi, có hình dạng giống như hạt tiêu. Câu kỷ tử có nguồn gốc từ Trung Quốc, và được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới. Câu kỷ tử có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, làm đẹp và dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những lợi ích của câu kỷ tử, cách sử dụng và bảo quản câu kỷ tử, và những điều cần lưu ý khi ăn câu kỷ tử.

Câu kỷ tử - Quả thần kỳ giúp trẻ lâu, đẹp da và tăng cường sức khỏe

Giới thiệu

Câu kỷ tử (tên khoa học là Lycium barbarum) là một loại cây thuộc họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ Trung Quốc và các nước châu Á khác. Cây câu kỷ tử có thể cao từ 1 đến 3 mét, có lá màu xanh lá cây, hoa màu tím hoặc hồng, và quả màu đỏ tươi. Quả cây câu kỷ tử được gọi là câu kỷ tử hoặc goji berry. Câu kỷ tử có vị ngọt, chua nhẹ, và có thể ăn sống hoặc sấy khô.

Câu kỷ tử là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất thế giới. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Mỹ (USDA), 100 gram câu kỷ tử sấy khô chứa khoảng 347 calo, 14 gram protein, 77 gram carbohydrate (trong đó có 46 gram đường), 10 gram chất xơ, và chỉ 2 gram chất béo. Ngoài ra, câu kỷ tử còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể. Một số thành phần nổi bật của câu kỷ tử là:

  • Vitamin A: Câu kỷ tử là một nguồn vitamin A tuyệt vời, với khoảng 26822 IU (đơn vị quốc tế) trong 100 gram. Vitamin A giúp duy trì sức khỏe của mắt, da, niêm mạc và hệ miễn dịch.
  • Vitamin C: Câu kỷ tử cũng cung cấp nhiều vitamin C cho cơ thể, với khoảng 48 mg trong 100 gram. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, tăng cường hệ miễn dịch, và tham gia vào quá trình sản xuất collagen.
  • Sắt: Câu kỷ tử là một nguồn sắt tốt, với khoảng 6,8 mg trong 100 gram. Sắt là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp vận chuyển oxy trong máu, sản xuất hồng cầu, và hỗ trợ chức năng của các enzyme.
  • Kẽm: Câu kỷ tử cũng chứa nhiều kẽm, với khoảng 2 mg trong 100 gram. Kẽm là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe, giúp duy trì hệ miễn dịch, tăng trưởng và phát triển, và tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
  • Zeaxanthin: Câu kỷ tử là một trong những thực phẩm giàu zeaxanthin nhất, với khoảng 162 mg trong 100 gram. Zeaxanthin là một loại carotenoid, là một chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe mắt. Zeaxanthin giúp bảo vệ võng mạc khỏi ánh sáng xanh gây hại, ngăn ngừa các bệnh về mắt như cận thị, loạn thị, hoặc thoái hóa điểm vàng.

Nội dung chính

Với những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời mà câu kỷ tử mang lại, không có gì ngạc nhiên khi câu kỷ tử có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của câu kỷ tử mà bạn nên biết:

  • Giúp trẻ lâu: Câu kỷ tử được coi là một trong những thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa lão hóa. Theo một truyền thuyết Trung Quốc, có một người tên là Li Qing Yuen đã sống được 256 tuổi nhờ uống nước cây câu kỷ tử hàng ngày. Dù truyền thuyết này có thể không chính xác, nhưng các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng câu kỷ tử có thể giúp cải thiện các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, da khô, tóc bạc, hay suy giảm trí nhớ . Các chất chống oxy hóa trong câu kỷ tử giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, làm chậm quá trình lão hóa tế bào và cải thiện chức năng của các cơ quan .
  • Giúp đẹp da: Câu kỷ tử không chỉ giúp bạn trẻ lâu mà còn giúp bạn đẹp da. Các vitamin A và C trong câu kỷ tử giúp duy trì độ ẩm, đàn hồi và độ săn chắc của da. Các vitamin này cũng giúp làm sáng da, ngăn ngừa các vết thâm nám, và phục hồi các tổn thương da do ánh nắng mặt trời . Ngoài ra, câu kỷ tử còn có khả năng kích thích sản xuất collagen, là một loại protein quan trọng cho sự liên kết và tái tạo của da. Các vitamin này cũng giúp làm sáng da, ngăn ngừa các vết thâm nám, và phục hồi các tổn thương da do ánh nắng mặt trời . Ngoài ra, câu kỷ tử còn có khả năng kích thích sản xuất collagen, là một loại protein quan trọng cho sự liên kết và tái tạo của da. Collagen giúp giảm nếp nhăn, chống chảy xệ, và làm đầy các vết lõm trên da. Câu kỷ tử cũng có tác dụng chống viêm, giảm mụn trứng cá, và làm dịu da bị kích ứng hoặc dị ứng.
  • Giúp tăng cường sức khỏe: Câu kỷ tử không chỉ có lợi cho sắc đẹp mà còn có lợi cho sức khỏe toàn diện. Câu kỷ tử có thể giúp cải thiện hệ tim mạch, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, hệ nội tiết, và hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa trong câu kỷ tử giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, đái tháo đường, ung thư, hay Alzheimer . Câu kỷ tử cũng có tác dụng giảm cholesterol xấu, huyết áp cao, đường huyết cao, và cân nặng thừa . Câu kỷ tử còn có khả năng bổ sung năng lượng, tăng cường trí nhớ, cải thiện tâm trạng, và chống stress.

Kết luận

Câu kỷ tử là một loại quả thần kỳ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp và dinh dưỡng. Câu kỷ tử chứa nhiều vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể. Câu kỷ tử giúp trẻ lâu, đẹp da, và tăng cường sức khỏe. Bạn có thể ăn câu kỷ tử sống hoặc sấy khô, hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món ăn, nước uống, hoặc thuốc dân gian. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điều khi ăn câu kỷ tử:

  • Không nên ăn quá nhiều câu kỷ tử một lần, vì có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, hoặc dị ứng.
  • Không nên ăn câu kỷ tử khi đang uống thuốc hoặc có bệnh mãn tính, vì có thể gây ra các tương tác không mong muốn.
  • Không nên ăn câu kỷ tử khi đang mang thai hoặc cho con bú, vì chưa có đủ bằng chứng về an toàn của câu kỷ tử đối với phụ nữ trong giai đoạn này.
  • Không nên ăn câu kỷ tử đã bị ôi thiu hoặc mốc, vì có thể gây ngộ độc hoặc nhiễm trùng.

Nếu bạn muốn thưởng thức câu kỷ tử một cách an toàn và hiệu quả, bạn nên chọn câu kỷ tử chất lượng, bảo quản cẩn thận, và ăn vừa phải. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn câu kỷ tử nếu bạn có bất kỳ điều kiện sức khỏe nào. Chúc bạn sức khỏe và sắc đẹp với câu kỷ tử!

Bạn cũng có thể thích..