Dinh dưỡng và chế độ ăn Thông tin dược

Cây sâm và cây sâm đất: Những loại thảo dược quý giá cho sức khỏe và làm đẹp

📰 Đọc bài này trong: 10 Phút

Cây sâm và cây sâm đất là hai loại thảo dược có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Chúng có nguồn gốc từ các quốc gia châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, và Việt Nam. Cây sâm và cây sâm đất có nhiều điểm chung nhưng cũng có nhiều điểm khác biệt về hình dạng, thành phần, và cách sử dụng. Bài báo này sẽ giới thiệu về cây sâm và cây sâm đất, những tác dụng của chúng, và cách sử dụng chúng một cách hiệu quả.

Cây sâm và cây sâm đất: Những loại thảo dược quý giá cho sức khỏe và làm đẹp

Giới thiệu về cây sâm và cây sâm đất

Cây sâm (Panax ginseng) là một loại cây thân thảo thuộc họ nhân sâm (Araliaceae). Cây sâm có thể cao từ 50 đến 80 cm, có lá mọc so le, hoa màu trắng hoặc hồng, và quả màu đỏ. Cây sâm có rễ dày, hình giống người, có nhiều nhánh. Cây sâm được trồng ở các vùng đất cao, khí hậu ôn hòa, có độ ẩm cao. Cây sâm cần từ 4 đến 6 năm để trưởng thành và thu hoạch.

Cây sâm đất (Kaempferia galanga) là một loại cây thân thảo thuộc họ gừng (Zingiberaceae). Cây sâm đất có thể cao từ 15 đến 30 cm, có lá mọc đối xứng, hoa màu trắng hoặc tím, và quả màu xanh. Cây sâm đất có rễ nhỏ, hình tròn hoặc bầu dục, có mùi thơm. Cây sâm đất được trồng ở các vùng đất thấp, khí hậu nóng ẩm, có độ ẩm vừa phải. Cây sâm đất cần từ 6 đến 9 tháng để trưởng thành và thu hoạch.

Những tác dụng của cây sâm và cây sâm đất

Cây sâm và cây sâm đất có nhiều tác dụng cho sức khỏe và làm đẹp nhờ vào các thành phần hoạt chất trong chúng. Các thành phần hoạt chất của cây sâm bao gồm các loại ginsenoside, polysaccharide, peptide, flavonoid, phenolic acid, volatile oil, vitamin, khoáng chất, và các enzyme. Các thành phần hoạt chất của cây sâm đất bao gồm các loại kaempferol, galangin, pinocembrin, cineole, camphor, borneol, methyl cinnamate, ethyl p-methoxycinnamate.

Một số tác dụng của cây sâm cho sức khỏe và làm đẹp là:

  • Tăng cường hệ miễn dịch: Các ginsenoside trong cây sâm có khả năng kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch như lymphocyte, macrophage, natural killer cell. Điều này giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng, viêm nhiễm, và ung thư.
  • Tăng cường chức năng não: Các ginsenoside trong cây sâm có khả năng cải thiện tuần hoàn máu não, bảo vệ các tế bào thần kinh, và ức chế các gốc tự do. Điều này giúp cải thiện trí nhớ, tập trung, học tập, và giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer.
  • Tăng cường chức năng sinh lý: Các ginsenoside trong cây sâm có khả năng tăng sản xuất nitric oxide, một chất giúp giãn nở các mạch máu và cải thiện lưu lượng máu. Điều này giúp cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, như tăng ham muốn, cường độ, và thời gian quan hệ.
  • Làm đẹp da: Các polysaccharide trong cây sâm có khả năng giữ ẩm cho da, làm mềm và mịn da. Các flavonoid và phenolic acid trong cây sâm có khả năng chống oxy hóa, làm giảm các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, đốm nâu, và chảy xệ.

Một số tác dụng của cây sâm đất cho sức khỏe và làm đẹp là:

  • Giảm đau: Các cineole, camphor, borneol trong cây sâm đất có khả năng làm giảm các hoạt chất gây viêm và đau như prostaglandin và bradykinin. Điều này giúp giảm đau nhức xương khớp, đau bụng, đau răng, và đau đầu.
  • Kháng khuẩn: Các kaempferol, galangin, pinocembrin trong cây sâm đất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh như Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhi. Điều này giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm khuẩn như viêm họng, viêm phổi, tiêu chảy, và tiết niệu.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Các methyl cinnamate và ethyl p-methoxycinnamate trong cây sâm đất có khả năng kích thích tiết dịch vị, tăng cường hoạt động của các enzyme tiêu hóa. Điều này giúp cải thiện tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng, và ngăn ngừa các bệnh về dạ dày ruột như ợ hơi, khó tiêu, và táo bón.
  • Làm đẹp tóc: Các cineole, camphor, borneol trong cây sâm đất có khả năng kích thích tuần hoàn máu da đầu, nuôi dưỡng các nang tóc. Các kaempferol, galangin, pinocembrin trong cây sâm đất có khả năng ức chế hoạt động của enzyme 5-alpha reductase, một enzyme gây rụng tóc. Điều này giúp kích thích mọc tóc, ngăn rụng tóc, và làm bóng mượt tóc.

Cách sử dụng cây sâm và cây sâm đất

Cây sâm và cây sâm đất có thể sử dụng ở nhiều dạng khác nhau, như tươi, khô, bột, nước ép, trà, thuốc, hoặc mỹ phẩm. Tùy vào mục đích và cách sử dụng, cây sâm và cây sâm đất có thể mang lại những hiệu quả khác nhau. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến của cây sâm và cây sâm đất:

  • Sử dụng cây sâm tươi: Cây sâm tươi có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn như canh, xào, luộc, hấp, hoặc nấu chè. Cây sâm tươi có vị ngọt, đắng, hơi cay, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm tươi có tác dụng bổ dưỡng, giải độc, thanh nhiệt, và lợi tiểu. Cây sâm tươi có thể giúp cải thiện chức năng gan, thận, tim mạch, và hệ thống miễn dịch. Cây sâm tươi nên dùng với liều lượng từ 3 đến 6 gam mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm khô: Cây sâm khô là cây sâm tươi được phơi hoặc sấy khô để bảo quản lâu hơn. Cây sâm khô có thể ngâm nước hoặc rượu để uống hoặc làm thuốc. Cây sâm khô có vị ngọt, đắng, hơi cay, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm khô có tác dụng bổ dưỡng, kích thích, an thần, và chống oxy hóa. Cây sâm khô có thể giúp cải thiện chức năng não, sinh lý, và làm chậm quá trình lão hóa. Cây sâm khô nên dùng với liều lượng từ 1 đến 3 gam mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm bột: Cây sâm bột là cây sâm khô được xay nhuyễn thành bột mịn. Cây sâm bột có thể pha với nước hoặc sữa để uống hoặc trộn với mật ong hoặc đường để ăn. Cây sâm bột có vị ngọt, đắng, hơi cay, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm bột có tác dụng bổ dưỡng, kích thích, an thần, và chống oxy hóa. Cây sâm bột có thể giúp cải thiện chức năng não, sinh lý, và làm chậm quá trình lão hóa. Cây sâm bột nên dùng với liều lượng từ 0.5 đến 1 gam mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm nước ép: Cây sâm nước ép là cây sâm tươi hoặc khô được ép lấy nước. Cây sâm nước ép có thể uống trực tiếp hoặc pha với nước hoặc các loại nước giải khát khác. Cây sâm nước ép có vị ngọt, đắng, hơi cay, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm nước ép có tác dụng bổ dưỡng, giải độc, thanh nhiệt, và lợi tiểu. Cây sâm nước ép có thể giúp cải thiện chức năng gan, thận, tim mạch, và hệ thống miễn dịch. Cây sâm nước ép nên dùng với liều lượng từ 50 đến 100 ml mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm trà: Cây sâm trà là cây sâm khô hoặc bột được pha với nước nóng để uống. Cây sâm trà có thể pha với các loại trà khác như trà xanh, trà oolong, hoặc trà hoa cúc để tăng hương vị và công dụng. Cây sâm trà có vị ngọt, đắng, hơi cay, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm trà có tác dụng bổ dưỡng, kích thích, an thần, và chống oxy hóa. Cây sâm trà có thể giúp cải thiện chức năng não, sinh lý, và làm chậm quá trình lão hóa. Cây sâm trà nên dùng với liều lượng từ 1 đến 3 gam mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm thuốc: Cây sâm thuốc là cây sâm khô hoặc bột được chế biến thành các dạng thuốc như viên nang, viên nén, hoặc siro. Cây sâm thuốc có thể mua ở các cửa hàng thuốc hoặc các cơ sở y tế. Cây sâm thuốc có vị ngọt, đắng, hơi cay, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm thuốc có tác dụng bổ dưỡng, kích thích, an thần, và chống oxy hóa. Cây sâm thuốc có thể giúp cải thiện chức năng não, sinh lý, và làm chậm quá trình lão hóa. Cây sâm thuốc nên dùng theo chỉ dẫn của bác sĩ hoặc nhà sản xuất.
  • Sử dụng cây sâm mỹ phẩm: Cây sâm mỹ phẩm là cây sâm khô hoặc bột được chế biến thành các sản phẩm làm đẹp như kem dưỡng da, mặt nạ da, xịt khoáng, hoặc son môi. Cây sâm mỹ phẩm có thể mua ở các cửa hàng mỹ phẩm hoặc các cơ sở làm đẹp. Cây sâm mỹ phẩm có vị ngọt, đắng, hơi cay, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm mỹ phẩm có tác dụng bổ dưỡng, giữ ẩm, chống oxy hóa, và làm giảm các dấu hiệu lão hóa cho da. Cây sâm mỹ phẩm nên dùng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
  • Sử dụng cây sâm đất tươi: Cây sâm đất tươi có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn như gỏi, xào, luộc, chiên, hoặc nấu canh. Cây sâm đất tươi có vị cay, ngọt, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm đất tươi có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, và làm đẹp tóc. Cây sâm đất tươi có thể giúp giảm đau nhức xương khớp, phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm khuẩn, cải thiện tiêu hóa, và kích thích mọc tóc. Cây sâm đất tươi nên dùng với liều lượng từ 5 đến 10 gam mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm đất khô: Cây sâm đất khô là cây sâm đất tươi được phơi hoặc sấy khô để bảo quản lâu hơn. Cây sâm đất khô có thể ngâm nước hoặc rượu để uống hoặc làm thuốc. Cây sâm đất khô có vị cay, ngọt, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm đất khô có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, và làm đẹp tóc. Cây sâm đất khô có thể giúp giảm đau nhức xương khớp, phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm khuẩn, cải thiện tiêu hóa, và kích thích mọc tóc. Cây sâm đất khô nên dùng với liều lượng từ 3 đến 6 gam mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm đất bột: Cây sâm đất bột là cây sâm đất khô được xay nhuyễn thành bột mịn. Cây sâm đất bột có thể pha với nước hoặc sữa để uống hoặc trộn với mật ong hoặc dầu dừa để ăn. Cây sâm đất bột có vị cay, ngọt, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm đất bột có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, và làm đẹp tóc. Cây sâm đất bột có thể giúp giảm đau nhức xương khớp, phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm khuẩn, cải thiện tiêu hóa, và kích thích mọc tóc. Cây sâm đất bột nên dùng với liều lượng từ 1.5 đến 3 gam mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm đất nước ép: Cây sâm đất nước ép là cây sâm đất tươi hoặc khô được ép lấy nước. Cây sâm đất nước ép có thể uống trực tiếp hoặc pha với nước hoặc các loại nước giải khát khác. Cây sâm đất nước ép có vị cay, ngọt, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm đất nước ép có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, và làm đẹp tóc. Cây sâm đất nước ép có thể giúp giảm đau nhức xương khớp, phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm khuẩn, cải thiện tiêu hóa, và kích thích mọc tóc. Cây sâm đất nước ép nên dùng với liều lượng từ 25 đến 50 ml mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm đất trà: Cây sâm đất trà là cây sâm đất khô hoặc bột được pha với nước nóng để uống. Cây sâm đất trà có thể pha với các loại trà khác như trà xanh, trà oolong, hoặc trà bưởi để tăng hương vị và công dụng. Cây sâm đất trà có vị cay, ngọt, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm đất trà có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, và làm đẹp tóc. Cây sâm đất trà có thể giúp giảm đau nhức xương khớp, phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm khuẩn, cải thiện tiêu hóa, và kích thích mọc tóc. Cây sâm đất trà nên dùng với liều lượng từ 1.5 đến 3 gam mỗi ngày, chia làm 2 đến 3 lần.
  • Sử dụng cây sâm đất thuốc: Cây sâm đất thuốc là cây sâm đất khô hoặc bột được chế biến thành các dạng thuốc như viên nang, viên nén, hoặc siro. Cây sâm đất thuốc có thể mua ở các cửa hàng thuốc hoặc các cơ sở y tế. Cây sâm đất thuốc có vị cay, ngọt, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm đất thuốc có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, và làm đẹp tóc. Cây sâm đất thuốc có thể giúp giảm đau nhức xương khớp, phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm khuẩn, cải thiện tiêu hóa, và kích thích mọc tóc. Cây sâm đất thuốc nên dùng theo chỉ dẫn của bác sĩ hoặc nhà sản xuất.
  • Sử dụng cây sâm đất mỹ phẩm: Cây sâm đất mỹ phẩm là cây sâm đất khô hoặc bột được chế biến thành các sản phẩm làm đẹp như dầu gội đầu, xả tóc, kem dưỡng da, hoặc son môi. Cây sâm đất mỹ phẩm có thể mua ở các cửa hàng mỹ phẩm hoặc các cơ sở làm đẹp. Cây sâm đất mỹ phẩm có vị cay, ngọt, và có mùi thơm đặc trưng. Cây sâm đất mỹ phẩm có tác dụng bổ dưỡng, giữ ẩm, chống oxy hóa, và làm giảm các dấu hiệu lão hóa cho da và tóc. Cây sâm đất mỹ phẩm nên dùng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.

Kết luận

Cây sâm và cây sâm đất là hai loại thảo dược quý giá cho sức khỏe và làm đẹp. Chúng có nhiều tác dụng cho sức khỏe và làm đẹp nhờ vào các thành phần hoạt chất trong chúng. Chúng có thể sử dụng ở nhiều dạng khác nhau, như tươi, khô, bột, nước ép, trà, thuốc, hoặc mỹ phẩm. Tùy vào mục đích và cách sử dụng, cây sâm và cây sâm đất có thể mang lại những hiệu quả khác nhau. Tuy nhiên, khi sử dụng cây sâm và cây sâm đất, cần lưu ý về liều lượng, thời gian, và tương tác với các loại thuốc hoặc thực phẩm khác. Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào khi sử dụng cây sâm và cây sâm đất, cần ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ. Hy vọng bài báo này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cây sâm và cây sâm đất. Cảm ơn bạn đã đọc bài báo này.

Bạn cũng có thể thích..