Dinh dưỡng và chế độ ăn Sống khỏe

Cháo – Món ăn giúp bạn giảm cân, tăng cường trí nhớ và chống lão hóa da?

📰 Đọc bài này trong: 4 Phút

Cháo là món ăn bình dân, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Cháo không chỉ dễ ăn, dễ tiêu, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có biết cháo có thể giúp bạn giảm cân, tăng cường trí nhớ và chống lão hóa da không? Đây là những lý do khoa học mà bạn nên biết.

Giới thiệu

Cháo là món ăn được chế biến từ gạo, nước và các nguyên liệu khác như thịt, cá, rau, đậu, trứng… Cháo có nhiều loại, tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người. Cháo có thể ăn vào bất kỳ bữa nào trong ngày, nhưng thường được ăn vào buổi sáng hoặc khi bị ốm. Cháo là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Cháo cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như giúp tiêu hóa, giảm cảm giác đói, hỗ trợ chức năng gan, thận, tim mạch và hệ miễn dịch. Ngoài ra, cháo còn có những lợi ích bất ngờ khác, như giúp bạn giảm cân, tăng cường trí nhớ và chống lão hóa da. Bạn có thể không tin, nhưng đây là những điều đã được khoa học chứng minh. Hãy cùng tôi tìm hiểu những lý do tại sao cháo lại có thể làm được những điều kỳ diệu này nhé.

chao ga 4x3 1

Nội dung chính

Cháo giúp bạn giảm cân

Bạn có biết cháo là một trong những món ăn tốt nhất cho những người muốn giảm cân không? Đó là vì cháo có nhiều chất xơ, ít calo và ít chất béo. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm lượng thức ăn tiêu thụ và ngăn ngừa tình trạng tăng cân. Chất xơ cũng giúp làm sạch đường ruột, loại bỏ các chất độc hại và giảm nguy cơ béo phì. Theo một nghiên cứu của Đại học Pennsylvania, Mỹ, những người ăn cháo vào buổi sáng có thể giảm được 1,5 kg sau 6 tuần, so với những người ăn bữa sáng khác. Ngoài ra, cháo cũng giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường và các bệnh tim mạch liên quan. Cháo cũng là món ăn dễ chế biến, dễ ăn và dễ tiêu, không gây khó chịu cho dạ dày. Bạn có thể thêm vào cháo các loại rau xanh, đậu, hạt, thịt nạc hoặc cá để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

10 cach nau chao ngon 1

Cháo tăng cường trí nhớ

Bạn có biết cháo cũng có thể giúp bạn tăng cường trí nhớ không? Đó là vì cháo có chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B1, B6 và B12. Các vitamin này có vai trò quan trọng trong việc sản sinh năng lượng cho não bộ, cải thiện khả năng tập trung, học tập và ghi nhớ. Theo một nghiên cứu của Đại học Oxford, Anh, những người bổ sung vitamin B có thể giảm được tốc độ teo nhỏ của não bộ, một trong những nguyên nhân gây ra chứng mất trí nhớ và Alzheimer. Ngoài ra, cháo cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, như vitamin C, E và beta-carotene. Các chất này giúp bảo vệ tế bào não khỏi sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa sự lão hóa và thoái hóa của não bộ. Cháo cũng cung cấp nhiều glucose, nguồn năng lượng chính cho não bộ. Glucose giúp não bộ hoạt động hiệu quả, duy trì sự tỉnh táo và sáng suốt. Bạn có thể thêm vào cháo các loại hạt, quả khô, sữa chua hoặc mật ong để tăng thêm hương vị và chất chống oxy hóa cho cháo.

15

Cháo chống lão hóa da

Bạn có biết cháo cũng có thể giúp bạn chống lão hóa da không? Đó là vì cháo có chứa nhiều collagen, một loại protein quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi, săn chắc và mịn màng của da. Collagen giúp làm giảm nếp nhăn, chảy xệ và sạm da, giúp da trẻ trung và khỏe mạnh. Theo một nghiên cứu của Đại học Tokushima, Nhật Bản, những người ăn cháo thường xuyên có thể tăng được lượng collagen trong da, cải thiện độ ẩm và độ bóng của da. Ngoài ra, cháo cũng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da, như vitamin A, C, E, kẽm, selen và magie. Các chất này giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường, như ánh nắng, khói bụi, ô nhiễm và vi khuẩn. Các chất này cũng giúp kích thích tái tạo tế bào da, làm lành các vết thương, mụn và viêm da. Cháo cũng cung cấp nhiều nước cho cơ thể, giúp duy trì độ ẩm cho da, ngăn ngừa khô da và nứt nẻ. Bạn có thể thêm vào cháo các loại rau củ quả, hạt, dầu thực vật hoặc mật ong để tăng thêm chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cho da.

N959m8nk arUkwY

Kết luận

Cháo là món ăn không chỉ ngon, bổ dưỡng, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cháo có thể giúp bạn giảm cân, tăng cường trí nhớ và chống lão hóa da. Đây là những lý do khoa học mà bạn nên biết để có thêm động lực ăn cháo mỗi ngày. Cháo là món ăn dễ chế biến, dễ ăn và dễ tiêu, phù hợp với mọi lứa tuổi và mọi tình trạng sức khỏe. Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu và gia vị để tạo ra những món cháo đa dạng và hấp dẫn. Hãy thử ăn cháo thường xuyên và cảm nhận sự khác biệt trên cơ thể và tinh thần của bạn nhé.

Bạn cũng có thể thích..