Sức khỏe tổng quát

Hạt macca – Thần dược cho sức khỏe và sắc đẹp

Reading Time: 5 minutes

Hạt macca là một loại hạt có nguồn gốc từ cây macadamia, một loại cây bản địa của Úc và Hawaii. Hạt macca có hình dạng tròn, màu nâu sáng, vỏ cứng và hạt bên trong mềm, béo ngậy. Hạt macca được coi là một loại hạt cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Hạt macca - Thần dược cho sức khỏe và sắc đẹp

Giá trị dinh dưỡng của hạt macca

Hạt macca là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất béo tốt cho cơ thể. Theo [Bảng giá trị dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam], mỗi 100g hạt macca có chứa:

  • Năng lượng: 718 kcal
  • Protein: 7,9 g
  • Lipid: 75,8 g
  • Glucid: 13,8 g
  • Chất xơ: 8,6 g
  • Vitamin E: 0,54 mg
  • Vitamin B1: 1,2 mg
  • Vitamin B2: 0,16 mg
  • Vitamin B3: 2,47 mg
  • Vitamin B6: 0,28 mg
  • Folate: 11 mcg
  • Canxi: 85 mg
  • Sắt: 3,7 mg
  • Magie: 130 mg
  • Phốt pho: 188 mg
  • Kali: 368 mg
  • Kẽm: 1,3 mg
  • Đồng: 0,76 mg
  • Mangan: 4,13 mg

Trong số các chất béo có trong hạt macca, phần lớn là các axit béo không no đơn (monounsaturated fatty acids – MUFA), chiếm khoảng 80% tổng lượng chất béo. Các MUFA có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tiểu đường. Hơn nữa, hạt macca cũng chứa một lượng nhỏ các axit béo omega-3 và omega-6, hai loại chất béo thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng não bộ và hệ miễn dịch.

Lợi ích của hạt macca cho sức khỏe

Nhờ có giá trị dinh dưỡng cao và giàu chất béo tốt, hạt macca mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

Tăng cường não bộ

Hạt macca có chứa nhiều vitamin B nhóm, đặc biệt là vitamin B1 (thiamine) và vitamin B6 (pyridoxine), hai loại vitamin có vai trò thiết yếu trong việc sản xuất năng lượng cho não bộ và các tế bào thần kinh. Ngoài ra, hạt macca cũng cung cấp các khoáng chất như magie, kẽm và mangan, có tác dụng bảo vệ não bộ khỏi các gốc tự do gây oxy hóa và viêm nhiễm. Do đó, ăn hạt macca có thể giúp cải thiện trí nhớ, tập trung, khả năng học tập và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não bộ như Alzheimer và Parkinson.

Bảo vệ tim mạch

Hạt macca là một trong những loại hạt có hàm lượng MUFA cao nhất, chiếm khoảng 60% tổng lượng chất béo trong hạt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các loại thực phẩm giàu MUFA có thể giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giảm áp lực máu, giảm độ cứng động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Hơn nữa, hạt macca cũng chứa các chất chống oxy hóa như vitamin E, polyphenol và flavonoid, có khả năng ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong động mạch và giảm viêm nhiễm.

Kiểm soát cân nặng

Mặc dù có nhiều calo và chất béo, nhưng hạt macca lại có thể giúp kiểm soát cân nặng. Điều này là do hạt macca có chứa nhiều protein và chất xơ, hai thành phần có tác dụng làm tăng cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn tiêu thụ và ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra, hạt macca cũng có chứa palmitoleic acid, một loại MUFA có khả năng kích hoạt các gen liên quan đến quá trình đốt cháy mỡ và ức chế các gen liên quan đến quá trình lưu trữ mỡ. Do đó, ăn hạt macca có thể giúp duy trì cân nặng lý tưởng và phòng ngừa béo phì.

Hỗ trợ tiêu hóa

Hạt macca là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, với khoảng 8,6g chất xơ trong mỗi 100g hạt. Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột, kích thích hoạt động của ruột non và ruột già, giúp điều hòa nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, chất xơ cũng có khả năng hấp thụ các chất độc hại trong ruột và loại bỏ chúng ra ngoài cơ thể, giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Lợi ích của hạt macca cho sắc đẹp

Không chỉ tốt cho sức khỏe, hạt macca còn mang lại nhiều lợi ích cho sắc đẹp như sau:

Dưỡng da

Hạt macca là một nguồn giàu vitamin E, một loại vitamin có tác dụng bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường như ánh nắng mặt trời, ô nhiễm không khí và các gốc tự do. Vitamin E cũng có khả năng kích thích sản xuất collagen, một loại protein quan trọng trong việc duy trì độ săn chắc và đàn hồi của da. Ngoài ra, hạt macca cũng cung cấp các chất béo tốt cho da, giúp làm mềm, mịn và dưỡng ẩm cho da. Hạt macca cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu để làm các mặt nạ, kem dưỡng da hoặc tẩy tế bào chết cho da.

Chăm sóc tóc

Hạt macca cũng có lợi cho tóc, nhờ có chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Protein giúp nuôi dưỡng và phục hồi tóc hư tổn, vitamin E giúp bảo vệ tóc khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và tăng độ bóng mượt của tóc, khoáng chất như sắt, kẽm và đồng giúp kích thích mọc tóc và ngăn ngừa rụng tóc. Hạt macca cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu để làm các dầu gội, dầu xả hoặc mặt nạ cho tóc.

Làm đẹp răng miệng

Hạt macca cũng có thể giúp làm đẹp răng miệng, nhờ có chứa canxi, phốt pho và magie. Các khoáng chất này giúp củng cố men răng, ngăn ngừa sâu răng và nhiễm trùng nướu. Hạt macca cũng có chứa chất xơ, giúp làm sạch răng và lợi sau khi ăn. Hơn nữa, hạt macca cũng có khả năng làm trắng răng tự nhiên, nhờ có chứa axit malic, một loại axit có trong trái cây có tác dụng loại bỏ các vết ố và mảng bám trên răng.

Kết luận

Hạt macca là một loại hạt cao cấp, có nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Hạt macca có thể được ăn trực tiếp hoặc sử dụng làm nguyên liệu để làm các sản phẩm chăm sóc da, tóc và răng miệng. Tuy nhiên, hạt macca cũng có nhiều calo và chất béo, nên không nên ăn quá nhiều để tránh tăng cân và gây hại cho gan. Một lượng hợp lý của hạt macca là khoảng 30g (10-12 hạt) mỗi ngày.

Bạn cũng có thể thích..