Dinh dưỡng và chế độ ăn

Sữa tốt cho xương khớp người già: Bạn đã biết cách chọn loại sữa phù hợp chưa?

📰 Đọc bài này trong: 5 Phút

Sữa là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe của mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già. Sữa không chỉ cung cấp canxi, protein, và các vitamin cần thiết cho cơ thể, mà còn giúp bảo vệ và tăng cường chức năng của xương khớp, ngăn ngừa các bệnh về loãng xương, thoái hóa khớp, gout, và viêm khớp. Tuy nhiên, không phải loại sữa nào cũng phù hợp với người già. Bạn đã biết cách chọn loại sữa tốt cho xương khớp người già chưa? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Sữa tốt cho xương khớp người già: Bạn đã biết cách chọn loại sữa phù hợp chưa?

Giới thiệu

Xương khớp là một bộ phận quan trọng của cơ thể, giúp duy trì sự vận động, linh hoạt, và ổn định của các khớp xương. Xương khớp cũng có vai trò trong việc hỗ trợ cân nặng, giảm áp lực lên các mô xương, và bảo vệ các cơ quan nội tạng. Xương khớp được tạo thành từ hai thành phần chính là xương và sụn. Xương là một loại mô kết nối cứng, có chứa canxi, phospho, và các khoáng chất khác. Sụn là một loại mô kết nối mềm, có chứa collagen, elastin, và các protein khác.

Khi tuổi tăng cao, xương khớp của người già thường bị suy giảm do nhiều nguyên nhân như thiếu hụt canxi, giảm sản xuất hormone sinh dục, giảm hoạt động thể chất, tăng cân thừa, hoặc do các bệnh lý liên quan đến xương khớp. Những biểu hiện thường gặp của xương khớp suy giảm ở người già là đau nhức, sưng viêm, hạn chế vận động, hay gãy xương dễ dàng. Những tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người già, mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như đột quỵ, tim mạch, tiểu đường, ung thư…

Vì vậy, việc chăm sóc và bảo vệ xương khớp người già là rất quan trọng và cần thiết. Một trong những biện pháp hiệu quả để làm điều này là bổ sung dinh dưỡng cho xương khớp thông qua việc ăn uống hợp lý và cân bằng. Sữa là một trong những thực phẩm có thể giúp bạn làm được điều này.

Nội dung chính

Tại sao sữa lại tốt cho xương khớp người già?

Sữa là một trong những nguồn canxi tự nhiên tốt nhất cho cơ thể. Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì của xương và răng. Canxi cũng có vai trò trong việc điều hòa nhịp tim, co bóp cơ, truyền thần kinh, và kích hoạt các enzyme. Nếu cơ thể thiếu hụt canxi, xương sẽ bị mất mật độ và dễ bị gãy, loãng, hay bị hao mòn. Người già thường có nhu cầu canxi cao hơn người trẻ, do xương bị suy giảm và khả năng hấp thu canxi giảm sút. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người già từ 51 tuổi trở lên nên bổ sung ít nhất 1200 mg canxi mỗi ngày.

Sữa không chỉ cung cấp canxi, mà còn cung cấp protein, một loại chất dinh dưỡng quan trọng cho xương khớp. Protein là thành phần chính của sụn, cơ, và các mô liên kết khác. Protein giúp tăng cường sức đề kháng, phục hồi và tái tạo các mô bị tổn thương, và duy trì sự linh hoạt của các khớp xương. Nếu cơ thể thiếu protein, xương khớp sẽ bị yếu đi và dễ bị tổn thương. Người già thường có nhu cầu protein cao hơn người trẻ, do cơ bị suy giảm và khả năng tiêu hóa protein giảm đi. Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia (NIN), người già từ 60 tuổi trở lên nên bổ sung ít nhất 1 g protein/kg thể trọng mỗi ngày.

Sữa cũng là một nguồn vitamin D tốt cho cơ thể. Vitamin D là vitamin tan trong chất béo, có vai trò trong việc hấp thu canxi và phospho từ thức ăn, và giúp duy trì sự cân bằng khoáng chất trong xương. Vitamin D cũng có tác dụng trong việc điều tiết hệ miễn dịch, chống viêm, và ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương, còi xương, hay rối loạn xương. Nếu cơ thể thiếu vitamin D, xương sẽ bị mềm và dễ gãy. Người già thường có nhu cầu vitamin D cao hơn người trẻ, do da giảm khả năng sản sinh vitamin D từ ánh nắng mặt trời và gan giảm khả năng chuyển hóa vitamin D từ thức ăn. Theo khuyến cáo của Viện Y tế Quốc gia (NIH), người già từ 70 tuổi trở lên nên bổ sung ít nhất 800 IU vitamin D mỗi ngày.

Cách chọn loại sữa phù hợp cho xương khớp người già

Không phải loại sữa nào cũng phù hợp cho xương khớp người già. Bạn cần lưu ý đến các yếu tố sau khi chọn loại sữa:

  • Nguồn gốc: Bạn nên chọn loại sữa có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn nên tránh các loại sữa không rõ xuất xứ, có chứa các chất bảo quản, phẩm màu, hoặc các chất gây hại cho sức khỏe.
  • Hàm lượng canxi: Bạn nên chọn loại sữa có hàm lượng canxi cao, ít nhất là 300 mg canxi trong mỗi ly sữa 250 ml. Bạn có thể kiểm tra hàm lượng canxi trên nhãn sản phẩm hoặc trên trang web của nhà sản xuất. Bạn cũng nên chọn loại sữa được bổ sung vitamin D, để giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn.
  • Hàm lượng protein: Bạn nên chọn loại sữa có hàm lượng protein cao, ít nhất là 8 g protein trong mỗi ly sữa 250 ml. Protein giúp xây dựng và bảo vệ các mô xương khớp, và cũng là nguồn năng lượng cho cơ thể. Bạn có thể kiểm tra hàm lượng protein trên nhãn sản phẩm hoặc trên trang web của nhà sản xuất.
  • Hàm lượng đường: Bạn nên chọn loại sữa có hàm lượng đường thấp, không quá 10 g đường trong mỗi ly sữa 250 ml. Đường có thể gây tăng cân, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, hay ung thư. Đường cũng có thể làm giảm khả năng hấp thu canxi của cơ thể, và gây viêm cho các khớp xương. Bạn có thể kiểm tra hàm lượng đường trên nhãn sản phẩm hoặc trên trang web của nhà sản xuất.
  • Hàm lượng béo: Bạn nên chọn loại sữa có hàm lượng béo vừa phải, không quá 5 g béo trong mỗi ly sữa 250 ml. Béo là một nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, và cũng giúp hòa tan và vận chuyển vitamin D và các vitamin tan trong chất béo khác. Tuy nhiên, nếu béo quá nhiều, sẽ gây tăng cân, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, gan, hay mỡ máu. Bạn có thể kiểm tra hàm lượng béo trên nhãn sản phẩm hoặc trên trang web của nhà sản xuất.
  • Hương vị: Bạn nên chọn loại sữa có hương vị tự nhiên, không chứa các chất tạo mùi, tạo vị, hoặc các chất phụ gia khác. Những chất này có thể gây kích ứng cho dạ dày, ruột, hoặc các cơ quan khác của cơ thể. Bạn cũng nên tránh các loại sữa có hương vị quá ngọt, quá đắng, hoặc quá chua, vì những hương vị này có thể làm giảm ham muốn uống sữa của bạn.

Kết luận

Sữa là một trong những thực phẩm tốt cho xương khớp người già, do cung cấp canxi, protein, vitamin D, và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần biết cách chọn loại sữa phù hợp cho xương khớp người già, dựa vào các yếu tố như nguồn gốc, hàm lượng canxi, protein, đường, béo, và hương vị. Bạn nên uống ít nhất hai ly sữa mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng cho xương khớp người già. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp với việc ăn uống đa dạng, cân bằng, và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên, để duy trì sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người già.

Bạn cũng có thể thích..